A Commercial Mango Pulper egy speciális gép, amelynek célja a mangóból származó pép kinyerése azáltal, hogy elválasztja a magokat és a bőröket az ehető, rostos pépből .
Ezek a gépek létfontosságú szerepet játszanak a gyümölcsfeldolgozó iparban, különösen a mangópép, a lé, a püré, a nektár és más hozzáadott értékű termékek előállításában . A kereskedelmi mangó pulper működése nélkülözhetetlenek a hatékonysághoz, a magas hozamhoz és a minőséghez .}}}
A mangó pulzálás folyamatának áttekintése
A kereskedelmi mangó pulper működése nagyjából a következő lépésekre osztható:
Táplálás
Zúzás vagy szeletelés
Pépkivonás
Szitálás és szétválasztás
A pép és a hulladék kisülése
Ezen lépések mindegyikét olyan integrált komponensekkel hajtják végre, amelyeket általában tartósság, higiénia és hatékonyság érdekében terveztek .
Adagolási szakasz
A folyamat azzal kezdődik, hogy a mangóanyagokat a gépi garatba etetik, általában a . tetején helyezkednek el. Ezeket a mangóeket manuálisan vagy szállítószalagon keresztül lehet táplálni, a modelltől függően a mangó teljes, előtáplálható vagy előremencük, vagy a belső összetételű, és az elkülönítést úgy tervezi, hogy az egész csuklófogantyúk, vagyis az előzetesen megcsonkítják, és az előzetesen megcsonkítják, és az előzetesen megcsonkíthatják, és a belső csuklásukra, és az elkülönítést az egészen a csuklófogantyúkra tervezik, vagy az előzetesen megcsonkítják. mechanizmusok .
A garat vezeti a gyümölcsöt a feldolgozó kamrába .
Egyes póló tartalmazhat olyan zúzót vagy szeletelőt, amely kissé lebontja a nagy mangot a simább pulzáláshoz .
Pépkivonó mechanizmus
A gépbe való belépés után a mangó bemegy egy hengeres feldolgozó kamrába, ahol a fő pulzálás . Ez a kamra tartalmazza az alapkomponenseket:
Rotor- vagy ütőpengék: Ezek a nagysebességű forgó pengék összetörnek, összetörik vagy megverik a mangot egy szitán vagy képernyőn .
Szita vagy perforált képernyő: hengeres vagy féligricalis háló szűrődik a nem kívánt anyagok, például a magok, a bőr és a nagy szálak, miközben lehetővé teszi a pép áthaladását a .
Mivel a mangot a pengék összetörik, a pépet centrifugális erővel vagy mechanikai nyomáson kényszerítik a háló lyukakon keresztül .
A szitán áthaladó pépet egy kisülési aljzatban gyűjtik, és a . gyűjtő tartályok vagy csővezetékek felé irányítják.
A fennmaradó maradékot - elsősorban a héjakat és a vetőmagokat - különálló hulladékkitermelésen keresztül kiutasítják .
Ez a kialakítás biztosítja, hogy a cellulóz és a hulladék egyidejűleg elválasztható legyen, optimalizálva az átviteli sebességet és csökkentve a kézi beavatkozást .
Szitálás és textúra -szabályozás
A képernyő háló mérete meghatározza a pép textúráját és finomságát . A finomabb háló simább péphez vezet, alkalmas gyümölcslevekhez és bébiételhez, míg a durvabb háló több rostot tartalmaz, ideális a püréhez és a koncentrátumokhoz .
Automatizálás és kezelőszervek
ModernKereskedelmi mangó pépekGyakran tartalmaz elektromos vagy digitális vezérlőrendszereket, amelyek lehetővé teszik a kezelő kezelését:
Rotorsebesség
Pép kisülés időzítése
Hőmérséklet -szabályozás (ha integrálva van a paszteurizátorokkal)
Túlterhelésvédelem
Ezek a kezelőszervek biztosítják a következetes működést, az energiahatékonyságot és a kezelő biztonságát . Egyes fejlett rendszerek PLC-alapú automatizálással vannak felszerelve, hogy integrálódjanak egy nagyobb gyümölcsfeldolgozó vonalba .