Kereskedelmi húsfeldolgozó gép

Minden hús{0}}kereskedő berendezést húsfeldolgozó gépnek nevezhetünk. Egész hústömbök szeletekre, csíkokra, kockákra vagy hústésztára vágásakor különböző húsfeldolgozó berendezésekre van szükség. Az ezen az oldalon bemutatott húsfeldolgozó gép a hús felkockázására szolgál. Fagyasztott hús kockázó gépként, háromdimenziós kockázógépként- és birkahús kockázóként is ismert.

A húst csíkokra vagy apró részecskékre tudja vágni, és a feldolgozott hús alakja vagy mérete személyre szabható a gép beállítási{0}}adatainak módosításával.

Sokféle hús feldolgozására képes, mint például sertés-, marha- és bárányhús, lehet friss vagy fagyasztott.

Ez a gép két fő részből áll:tolórész és vágószakasz.

A tolórésznél a tolórúd a húst a vágórészbe tolja, majd a vágórész egyenletes méretű hússzemcsékre vágja a hústömböket.

 

A gép működése közben, amikor az elülső ajtó zárva van és az oldalsó nyomószerkezet teljesen elmozdul, a megfelelő két indukciós kapcsoló működik, a vezérlő tápegység csatlakoztatva lesz, az olajszivattyú működik, és a tolórúd előremozdul, hogy kinyomja a húst, és a rács és a vágó elkezd dolgozni a hús darabolásához. Amikor a tolórúd előre tolja a tolótömböt, a tolóblokk alatti indukciós kapcsoló működik, és a rács és a vágó leállítja a vágást. Ugyanakkor a tolórúd meghajtja a tolóblokkot, hogy gyorsan visszatérjen, amíg az vissza nem tér a kiindulási pontra.